Trempo

  •  Verano
  • Dificultad: fácil
  • Dolcos i rebosteria

Descripción

El trempó és un plat típic mallorquí molt famós durant l'estiu. És un plat que se serveix fred i es pot menjar tant sol com acompanyat per carn o peix a la planxa.

La paraula trempó ve de trempar que en mallorquí significa amanir, el trempó és una barreja de ceba, pebrot i tomàquet amanit.

És un plat molt sa, equilibrat, molt natural i poc calòric.

La majoria de mallorquins ho mengen amb una llesca de pa pagès que ho mullen dins el suc que deixen els tomàquets barrejats amb l'oli i el vinagre.


Ingredients: amor

- 2 tomàquets grans i madurs

- 2 pebrots verds

- 1 ceba blanca

- Sal

- Oli

- Vinagre


recepta:

La recepta del trempó és molt senzilla, s'agafen els pebrots i es tallen a trossets petits, després es fa el mateix amb la ceba. Es agafen els tomàquets, es pelen i es tallen també a trossets petits. (La mesura depèn del gust de cada persona).

S'amaneix al gust amb l'oli, vinagre i la sal.

Si es vol, es pot afegir també tonyina, ou dur o olives .

Es deixa una estona a la nevera perquè sigui fresquet (opcional)