Pa amb oli

  • Dificultad: fácil
  • Plats principals

Descripción

El Pa amb oli o pamboli és un dels plats més fàcils i més populars de la gastronimia mallorquina.

És molt semblant al pa amb tomaca català.

Sol ser el sopar diària de moltes persones a Mallorca.

Hi ha molts restaurants a la Illa que el serveixen, fins i tot hi ha restaurants especialitzats només en Pambolis.

el pa amb oli pot menjar-se amb els ingredients bàsics o també es poden afegir altres embotits, formatges, tonyina, anxoves o seitons, fins i tot si es vol fer més elaborat se li pot afegir llom o un altre tipus de carn a la planxa, sípies o calamars a la planxa ...

Un secret perquè quedi un bon pamboli és no escatimar amb l'oli, no ha d'estar inundat però ha de tenir un bon raig per gaudir plenament d'aquest plat.

Ingredients principals :

- Pa pagès.

- Oli d'oliva verge extra.

- Tomàquets de ramallet.

Ingredients opcionals:

- Pernil serrà.

- Formatge qualsevol varietat.

- qualsevol embotit que us agradi com: pernil dolç, xoriço, llonganissa, camaiot ...

- Anxoves, tonyina, seitons .. .

- Fins i tot llom a la planxa o sípies.


Recepta:

es tallen llesques de pa pagès (les que es vulgui), que es poden torrar o no, a gust del consumidor. Se'ls refrega el tomàquet de ramallet (si no es pot aconseguir aquesta varietat de tomàquet es fa amb una altra amb molta polpa), es posa sal i un bon raig d'oli d'oliva verge extra.

A continuació es pot afegir qualsevol ingredient de la llista d'ingredients opcionals si es vol.